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                佛系養生?那冬日里怎么少得了一碗暖暖的豬腳姜!
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                手握保溫杯、保暖衣上身、熱水加枸杞……花城君最近已然收起九分褲、把秋褲塞襪里,面對冬風,我自巋然不動。

                阿嚏!……

                大抵還是滿臉云淡風輕,寫有四個大字:“佛系養生”。


                最近,廣東畫風突變,終于有了幾分冬天的意味。寒冷的冬日,佛系養生怎么能少一碗暖胃暖身的豬腳姜吧!手腳冰涼,不如吃碗豬腳姜暖暖身子吧。


                豬腳姜.jpg


                豬腳姜其物

                對于廣東人而言,豬腳姜無疑是熟之又熟的名菜,對于來粵工作、生活的外地人而言,這道廣東的地方傳統名菜可絕對值得一嘗。豬腳姜又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋,原本是最具特色的女人滋補食品,體質偏寒的男人或老人也適宜食用,吃貨們更是不妨嘗一嘗。

                豬腳姜主要食材有豬腳、雞蛋、姜。姜,有活血、解毒和去風寒作用;豬腳中豐富的蛋白質和骨膠原是養顏潤膚的最好原料;雞蛋含人體所需的豐富蛋白質、氨基酸等多種微量元素;甜醋則有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。豬腳姜醋的搭配,不僅能讓人食欲大增,還能健胃散寒,起到溫經補血的妙效,頗為滋補。

                Q彈柔嫩的豬腳,帶著黑醋的香甜與微辣的姜味,吃下去感覺整個人都溫暖起來了!



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